花生又稱(chēng)落花生、長(zhǎng)生果等，是豆科植物落花生的種子?；ㄉ写罅康牡鞍踪|(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，在控制了脂肪攝入總量的前提下，增加不飽和脂肪酸的攝入比例，可以降低血液中的膽固醇含量，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化以及冠心病有一定的意義。一、花生的功效1、健腦、抗衰老?；ㄉ械匿\元素很高，而鋅能夠促進(jìn)兒童大腦的發(fā)育，有增強(qiáng)大腦記憶力的功效，而且鋅還能夠激活中老年人的腦細(xì)胞，可延緩人體過(guò)早的衰老。??2、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育。因?yàn)榛ㄉ械拟}含量非常豐富，故有促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育的作用。??3、滋潤(rùn)皮膚、降低膽固醇?；ㄉ泻芯S生素C、維生素E，可有效滋潤(rùn)皮膚，降低人體膽固醇，并且有防治高血壓、冠心病的作用。二、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值花生的熱量高于肉類(lèi)，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中還含有維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。

吃堅(jiān)果的好處堅(jiān)果,是指多種富含油脂的種子類(lèi)食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開(kāi)心果等。它們含有豐富的營(yíng)養(yǎng),非常有益于人體健康，可以說(shuō)是零食中的首選， 適當(dāng)?shù)爻詧?jiān)果，有以下幾點(diǎn)好處：1、潤(rùn)腸通便：堅(jiān)果富含豐富的油脂，能夠潤(rùn)滑腸道，因此對(duì)于大便秘結(jié)、排便困難的人，適當(dāng)吃堅(jiān)果，以補(bǔ)充油脂、潤(rùn)滑腸道，能夠促進(jìn)排便，從而預(yù)防和緩解便秘；2、補(bǔ)充體力：堅(jiān)果中每1g油脂，能夠產(chǎn)生9kcal的熱量，因此可以為機(jī)體提供脂肪、供給能量、補(bǔ)充體力、緩解疲勞；3、預(yù)防心腦血管疾?。簣?jiān)果富含不飽和脂肪酸，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂肪代謝，避免過(guò)多的膽固醇沉積于血管壁，因此對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病，具有積極作用；4、調(diào)節(jié)身體代謝：堅(jiān)果富含礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)是構(gòu)成體內(nèi)多種酶和輔酶的原料，能夠調(diào)節(jié)身體代謝水平。 吃堅(jiān)果的好處堅(jiān)果,是指多種富含油脂的種子類(lèi)食物,如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、開(kāi)心果等。它們含有豐富的營(yíng)養(yǎng),非常有益于人體健康，可以說(shuō)是零食中的首選， 適當(dāng)?shù)爻詧?jiān)果，有以下幾點(diǎn)好處：1、潤(rùn)腸通便：堅(jiān)果富含豐富的...

休閑食品業(yè)：瓜子、花生、腰果、杏仁、板栗、核桃、榛子、香榧……榨 油 業(yè)：芝麻、油菜籽、大豆……制 茶 業(yè)：殺青、烘干制 藥 業(yè)：中藥炮制調(diào)味品加工：辣椒、花椒、大茴香、小茴香……

關(guān)于糖炒板栗的設(shè)備。有些朋友問(wèn)我用什么樣的炒鍋好，是立式的還是滾筒的，是純電的還是煤氣的？這個(gè)問(wèn)題我還真不好回答，原因是我覺(jué)得用什么樣的鍋，是根據(jù)你要開(kāi)家什么樣的炒栗店決定的。比如你就在市場(chǎng)上露天攤位上經(jīng)營(yíng)，普通煤氣的立式炒鍋就沒(méi)問(wèn)題，但你要開(kāi)的是一家正經(jīng)門(mén)市的炒栗店，可能要把鍋放在室內(nèi)，就要考慮煤氣鍋的安全問(wèn)題和排煙排氣的問(wèn)題，況且有的步行街和門(mén)市內(nèi)是不允許用煤氣的，只能用純電的，用純電的鍋還要考慮電源匹配的問(wèn)題（有的門(mén)市供電線(xiàn)路支持不了一臺(tái)或多臺(tái)大功率炒鍋），在超市經(jīng)營(yíng)就更不用說(shuō)了，就得選擇帶排煙的那種超市專(zhuān)用炒鍋（水循環(huán)吸煙）。立式的滾筒的鍋究竟哪個(gè)好，這個(gè)也說(shuō)法不一，一般北方愛(ài)用立式鍋，優(yōu)點(diǎn)是直觀(guān)，簡(jiǎn)便，顧客能看到栗子在鍋里翻騰，能吸引顧客，南方用滾筒的也不少，優(yōu)點(diǎn)是出貨量大。說(shuō)道炒出栗子的效果，立式的，滾筒的，煤氣的或電的，效果都差不多，但我個(gè)人比較喜歡電磁滾筒炒鍋，我總覺(jué)得明火炒栗子沒(méi)有電炒鍋安全和環(huán)保，很容易發(fā)生事故，對(duì)環(huán)境危害也不小，而電炒鍋里最為省電的無(wú)疑是電磁炒鍋，說(shuō)到電磁炒鍋就不得不提一下武漢柯寶龍研發(fā)生產(chǎn)的多功能電磁炒貨機(jī)，推薦的理由如下。1.產(chǎn)品出鍋和沙子自動(dòng)分...

全自動(dòng)炒貨機(jī)在使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)：1.全自動(dòng)炒貨機(jī)到家后，放置平穩(wěn)，檢查變速箱并加機(jī)油。2.為了您的生命安全請(qǐng)接好地線(xiàn)，檢查電壓是否正常，否則機(jī)子工作起來(lái)就容易烤壞電機(jī)。3.扳動(dòng)倒順開(kāi)關(guān)，試一試機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再打開(kāi)加熱調(diào)溫。4.所炒瓜子、花生等物料要選均勻，選好待用。5.點(diǎn)火后全自動(dòng)炒貨機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，加入一定量的精鹽或細(xì)沙子（清洗過(guò)的），升溫至燙手（50度左右），然后將所炒物料倒入其中進(jìn)行炒制，炒到物料將要發(fā)黃時(shí)，即可出鍋（也可根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，嘗一嘗，發(fā)脆時(shí)出鍋）。6.出鍋時(shí)，倒順開(kāi)關(guān)從“順”搬到“?！?，穩(wěn)住兩秒鐘后，再?gòu)摹巴！卑岬健暗埂?，搬得快了容易造成機(jī)子繼續(xù)順轉(zhuǎn)，貨倒不出來(lái)，還容易烤電機(jī)。7.全自動(dòng)炒貨機(jī)炒貨時(shí)，?；穑@時(shí)不要立即停機(jī)，讓機(jī)子繼續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)20分鐘左右，否則會(huì)因機(jī)子溫度過(guò)高，易產(chǎn)生變形，影響您的使用。

炒貨機(jī)的保養(yǎng)： 1、上班前將炒貨機(jī)各加油口注上機(jī)油，每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油，缺油應(yīng)加機(jī)油。2、每班炒貨機(jī)停機(jī)時(shí)關(guān)掉空氣開(kāi)關(guān)，如長(zhǎng)期不用，在停機(jī)時(shí)將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外，并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)三分鐘，保持筒鍋內(nèi)有油，確保筒內(nèi)不生銹。3、如發(fā)現(xiàn)炒貨機(jī)篩網(wǎng)破損，將出料口的蟹膚外筒卸下，抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。4、長(zhǎng)期不使用炒貨機(jī)，重新使用時(shí)先開(kāi)空機(jī)轉(zhuǎn)10～15分鐘，把原存的雜物清除出來(lái)，并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。5、升溫時(shí)必須轉(zhuǎn)動(dòng)機(jī)器，關(guān)閉電爐，機(jī)器還需轉(zhuǎn)動(dòng)5～8分鐘。注：煤加熱的(每班停機(jī)后將爐火熄滅，可采用濕煤封爐并確保第二班開(kāi)機(jī)前爐內(nèi)不得有火)。爐火熄滅或封爐后機(jī)器同樣需轉(zhuǎn)動(dòng)5～8分鐘。

自動(dòng)包裝機(jī)在對(duì)液體進(jìn)行包裝的時(shí)候，通常也會(huì)有相應(yīng)的操作步驟。我們平時(shí)所喝的袋裝奶或者是飲料，都是由其進(jìn)行包裝完成的。不過(guò)，在這一方面，我們有著嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，必須在高溫消毒的處理下再進(jìn)行灌裝。因?yàn)樽詣?dòng)包裝機(jī)的自動(dòng)化程度比較高，所以這種型號(hào)的包裝機(jī)既簡(jiǎn)便又可靠，能夠進(jìn)行連續(xù)包裝，達(dá)到高精度，高包裝速度，而且維修起來(lái)也十分方便，是我們應(yīng)用時(shí)的一種理想設(shè)備。這種液體包裝工藝流程的精華部分采用的是不銹鋼制造，包裝袋進(jìn)行熱合，其送袋長(zhǎng)度與包裝重量都是可以調(diào)整的，而且調(diào)整部位也包括加熱溫度。自動(dòng)包裝機(jī)對(duì)液體進(jìn)行包裝更加結(jié)實(shí)可靠，不會(huì)造成液體的流出，而且也能夠?qū)崿F(xiàn)低成本包裝，節(jié)省加工時(shí)間，實(shí)現(xiàn)高效生產(chǎn)模式。